Muitos sabem, mas talvez poucos acreditem que a alimentação está diretamente ligada com a nossa saúde bucal. Nesse post falaremos de duas particularidades comuns das dietas atuais e que podem sim estarem diretamente relacionadas com problemas bucais. ⠀

A primeira delas é a famosa água com limão. Os pacientes que a consomem, normalmente em jejum, buscam funcionalidades que infelizmente não são comprovadas cientificamente, como digestão de gorduras, emagrecimento, “limpeza” do organismo (também conhecido como detox) e eliminação de cálculos renais. O que sabemos de fato é que um copo de água com limão é sim uma ótima fonte de vitamina C (antioxidante), e também que é um líquido extremante ácido, considerando o PH do limão. E se tratando da saúde bucal, quando consumida regularmente, a água com limão pode ser um dos fatores auxiliares na erosão dentária e sensibilidade. ⠀
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A segunda particularidade das dietas atuais é o alto consumo de carboidratos, principalmente a sacarose (açúcar). O alto consumo de alimentos ricos em açúcar comumente está relacionados a falta de tempo de consumirmos comida de verdade (ir na feira, preparar os alimentos in natura, cozinhar, comer em casa, etc) e consequentemente acabar optando por alimentos industrializados (ultra)processados, ricos em carboidratos/açúcar, como por exemplo lanches, doces, guloseimas. O alto consumo desses alimentos está relacionado com a formação de um biofilme (placa) mais patogênico favorecendo o desenvolvimento da doença cárie e doença periodontal.
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Post criado em colaboração com a Nutricionista Rita Lamas