Quais os efeitos do café na saúde bucal?⠀
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A primeira observação é mais relacionada à estética. O consumo exagerado de café pode causar o que chamamos de pigmentação extrínseca dos dentes, um manchamento da superfície do dente. No entanto, não existem muitos estudos clínicos que comprovem o quanto o café pode contribuir para essa pigmentação. Por mais que o café possa contribuir para essa pigmentação, sabemos que o consumo dele não influencia no resultado final do clareamento dentário. Amantes do café não precisam parar com o hábito quando fizerem clareamento. Tomar café não é mais uma desculpa para dentes escuros.⠀
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O café, por ser uma bebida ácida (pH de 5,0), pode ser um fator contribuinte para a erosão dos dentes. Não existem estudos clínicos que comprovem essa associação direta e de forma isolada, mas essa relação pode ser pensada em função de estudos com outros ácidos da dieta em contato com a superfície dos dentes. É claro que a erosão não ocorrerá somente em função de dieta ácida, é multifatorial. Nosso conselho é que o seu consumo seja intercalado com água, assim ajudamos a saliva a neutralizar essa acidez.⠀
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Outro fato interessante sobre o consumo do café é que ele pode influenciar no bruxismo noturno e, também, causar mau hálito. Um estudo observou que pessoas que bebiam mais de 8 xícaras de café ao dia apresentavam mais episódios de bruxismo que pessoas que consumiam até 3 xícaras. Em relação ao mau hálito é uma alteração transitória que pode durar algumas horas após o consumo.⠀
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Nem só de efeitos negativos vivemos. O café é reconhecido por ter efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios e uma revisão sistemática com metanálise mostrou seu efeito protetor para o câncer de boca e de faringe. Um estudo sugeriu um efeito protetor em relação à doença periodontal, mas é um achado bem inicial e precisa de mais estudos para ser comprovado.⠀
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Eu adoro café! O importante, como sempre, é ter moderação. Espero que o post tenha sido esclarecedor!⠀
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Referências: Watts & Addy 2001; Bertazzo-Silveira et al. 2016; Nadanovsky 2021, Miranda et al 2017; Ng et al. 2014; Matis et al. 2015; Manno et al 2018; Grippo et al. 2011